D’un bout à l’autre de l’archipel, les habitants ont l’humeur festive et vous n’aurez que l’embarras du choix vu le nombre de fêtes et foires qui ont lieu sur le territoire.
Des foires aux quatre coins du territoire
Les Calédoniens aiment festoyer. Certains grands rendez-vous annuels, comme la célèbre Foire de Bourail, attirent des milliers de personnes. Les amateurs de rodéo seront servis ! Sans oublier l'incontournable lancer de claquettes, devenu un classique de la foire bouraillaise. Quant aux Loyauté, la fête de l'avocat à Maré, la fête de la vanille et du santal à Lifou et la fête du walei à Ouvéa comptent parmi les plus courues, avec leur lot de spécialités à savourer ou admirer.
Tout au long de l'année se succèdent d'autres événements, bien connus du public calédonien : la fête de la crevette et du cerf à Boulouparis, la fête de l'omelette géante à Dumbéa, avec son omelette cuite dans une énorme poêle, la fête du Diahot à Ouégoa, qui met à l'honneur le plus long fleuve de Calédonie, ou encore la fête de la mandarine à Canala.
21 °C
Des festivals variés pour découvrir la culture calédonienne
La Foire de Bourail
C'est l'événement broussard par excellence en Nouvelle-Calédonie. Rodéos, dressage de chevaux, lancer de claquette et gastronomie locale, la Foire de Bourail réunit les calédoniens broussarde. C'est un événement incontournable si vous êtes là le weekend de la semaine du 15 août !
Fête du lecthi à Houaïlou
Au nord de la Nouvelle-Calédonie, offrez-vous une parenthèse sucrée en décembre avec ce célèbre petit fruit à la chair si savoureuse de lecthi. Ce fruit est le plus apprécié par les calédoniens et rime parfaitement avec vacances et été. On vous promet que vous n'en aurez jamais mangé d'aussi bons !
Foire des îles Loyauté
Chaque année, à la mi-septembre, l'une des Îles Loyauté est à l'honneur autour d'une grande fête artisanale, culturelle et gastronomique. Une opportunité pour découvrir et partager les spécialités de chaque île : poissons et coprah d'Ouvéa, vanille et miel de Lifou ou encore le santal et miel de Maré. Des ateliers de découvertes et des visites sont également aussi proposés.
