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Menus & Repas

Savourez chaque seconde de votre voyage avec Aircalin

Embarquez pour un voyage culinaire. Nourrie de ses différentes cultures, la cuisine calédonienne reste profondément attachée à la richesse de son île.

Banane Poingo, lait de coco, produits de la mer… Notre chef Bernard Alemagna vous propose un savoureux mélange des différentes saveurs calédoniennes et de modernité dans des plats variés et équilibrés.

En classe Economie

Une prestation complète pour votre confort

Tous nos vols incluent un menu du jour (apéritif, petit-déjeuner, collation ou repas) et boissons adaptés à l'heure et à votre temps de vol. Notre chef prend un soin particulier pour vous faire découvrir tout au long de l'année des menus aux influences françaises et du Pacifique et vous faire partager ses dernières nouveautés.

 

Nouveau ! Aircalin vous propose d’agrémenter votre voyage en choisissant parmi ses quatre menus à la carte : Hamburger, Fraîcheur, Saveur du monde ou Gourmet…Faites de votre déjeuner ou de votre dîner à bord un vrai moment de détente et de plaisir.

 

Notre apéritif à la carte

Une occasion à fêter ou tout simplement envie de vous faire plaisir ? Aircalin vous propose d'agrémenter votre repas ou votre apéritif d'une coupe de champagne. Disponible sur demande auprès de notre personnel de bord au moment du service apéritif /repas.

 

Prix de la coupe  : 1 500 XPF 

 

Moyens de paiement :

en espèces (XPF, USD, EUR, AUD, NZD, JPY, VUV, FJD), par carte de crédit (Visa, MasterCard et American Express), par chèque (chèques bancaires ou postaux en XPF de Nouvelle-Calédonie) ou par chèque de voyage (sous réserve qu’ils ne portent pas de conditions restrictives).

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

SAVEUR ET TRADITION

Aircalin, compagnie aérienne internationale de la Nouvelle-Calédonie, est fière de vous proposer des menus mettant en valeur les produits et la cuisine de Nouvelle-Calédonie.

En novembre et décembre, nos passagers  pourront ainsi découvrir et déguster un poulet Bambou.

 


La papaye

 

Originaire du Mexique, la papaye a conquis les tables calédoniennes par sa saveur fruitée et son goût inimitable. Sa chair tendre et savoureuse s’accommode aussi bien salée que sucrée.

 

Bon appétit !

 

En classe Hibiscus

UNE EXPERIENCE UNIQUE : 

Vous appréciez une carte originale de repas associant les saveurs calédoniennes aux traditions culinaires françaises et du monde entier. Ils vous sont servis à l’assiette sur les vols long-courriers ou sous un format “menu EXPRESS” selon votre demande. Une sélection de grands crus français est proposée pour accompagner vos repas.

 
 

Saveur et Tradition :

Aircalin, compagnie aérienne internationale de la Nouvelle-Calédonie, est fière de vous proposer des menus raffinés et originaux mettant en valeur les produits et la cuisine de Nouvelle-Calédonie.

En novembre et décembre, nos passagers  pourront ainsi découvrir et déguster des crevettes au citron.


Le riz

 

 

Le riz est l’un des aliments de base de la cuisine calédonienne. Il accompagne de nombreux plats à la saveur exotique.

 

 


Carte des vins :

Pour accompagner votre repas, notre Chef a sélectionné pour vous une sélection de vins et champagnes français d'appellation renommée.

 

Bon appétit !


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Pour les plus jeunes

Pour les passagers âgés de moins de 11 ans, nous vous proposons un repas adapté conçu de façon à respecter leur équilibre.


Nos repas enfants sont disponibles sur demande au moment de la réservation et dans un délai de plus de 48 heures avant le départ.

 

Repas spéciaux

Des repas spéciaux peuvent être demandés lors de votre réservation ou du moins 48 heures avant le départ. Il vous suffit de faire votre sélection parmi les repas à spécificités suivant :

  • Repas Bébé - 2 ans
  • Repas Enfant
  • Repas Diabétique
  • Repas sans Gluten
  • Repas Kascher
  • Repas basse calorie
  • Repas pauvre en sel et sodium
  • Repas musulman
  • Repas faible en lactose
  • Repas Végétarien
  • Repas Lacto-Ovo Végétarian


Les repas sans gluten ne sont pas disponibles au départ de Papeete.
Les repas Kasher ne sont pas disponibles au départ de Papeete et Nandi.
Les repas Musulman ne sont pas disponibles au départ de Nouméa et Papeete.


Vos commandes de repas spéciaux peuvent être faites directement dans la rubrique "Gérer ma réservation" 48h avant votre départ. Pour les repas sans gluten, Kasher et Musulman, vous pouvez les commander 48h avant votre départ en contactant votre agence de voyage ou votre agence Aircalin (si ces repas sont disponibles sur votre vol).